BûChe GlacéE Chocolat : DéLice Glacé Sans SorbetièRe à Savourer Facilement

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Recette Bûche Glacée Chocolat Sans Sorbetière

Vous rêvez d'une bûche glacée au chocolat onctueuse et savoureuse, sans les tracas d'une sorbetière ? Voici une recette simple et efficace qui vous permettra de réaliser un dessert digne d'un grand pâtissier, sans aucun équipement spécialisé.

Difficultés et temps de préparation

• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de congélation : 4 heures minimum

Ingrédients

• 200g de chocolat noir
• 200g de crème liquide entière
• 4 œufs
• 75g de sucre

Instructions

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
2. Montez la crème liquide en chantilly.
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
4. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Incorporez délicatement le chocolat fondu aux jaunes d'œufs.
6. Ajoutez la chantilly à la préparation au chocolat.
7. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
8. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
9. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Votre bûche glacée au chocolat sans sorbetière est prête à être dégustée.

Recette bûche glacée chocolat sans sorbetière : délice glacé maison

Réaliser une bûche glacée au chocolat sans sorbetière est un jeu d'enfant. Cette recette facile vous permettra de déguster un dessert glacé onctueux et gourmand, sans matériel spécifique.

Ingrédients pour une bûche glacée chocolat sans sorbetière

• 200g de chocolat noir
• 200g de crème liquide entière
• 4 œufs
• 50g de sucre
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette bûche glacée chocolat sans sorbetière

Préparation de la mousse au chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement le chocolat fondu.

Montage de la bûche glacée

Dans un autre saladier, montez la crème liquide en chantilly. Incorporez délicatement la chantilly à la mousse au chocolat. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de film alimentaire. Lissez la surface et placez au congélateur pendant au moins 6 heures.

Démoulage et décoration

Démoulez la bûche glacée et décorez-la selon vos envies. Vous pouvez la saupoudrer de cacao en poudre, la napper de ganache ou la garnir de fruits frais.

Conseils pour réussir votre recette bûche glacée chocolat sans sorbetière

• Utilisez un chocolat de bonne qualité pour obtenir un goût intense.
• Montez la crème liquide bien froide pour obtenir une chantilly ferme.
• Laissez congeler la bûche glacée suffisamment longtemps pour qu'elle soit bien prise.
• Sortez la bûche glacée du congélateur environ 15 minutes avant de la servir pour qu'elle ramollisse légèrement.

Image 1 : Mousse au chocolat

Image 2 : Montage de la bûche glacée

Image 3 : Bûche glacée chocolat sans sorbetière

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Découvrez la recette étonnante de la bûche glacée au chocolat, facile à réaliser sans sorbetière. Un délice qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.