CrèMe GlacéE Maison Sans SorbetièRe : 3 Recettes Faciles

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Croquez dans le plaisir glacé : Réalisez votre crème glacée maison sans sorbetière !

Qui n'a jamais rêvé de savourer une délicieuse crème glacée faite maison, sans les contraintes d'une sorbetière encombrante ? Bonne nouvelle, c'est désormais possible grâce à cette recette simple et rapide qui ravira vos papilles et vous procurera un moment de rafraîchissement intense.

Vous pensez peut-être que réaliser une crème glacée maison sans sorbetière est un défi réservé aux experts en pâtisserie ? Détrompez-vous ! Cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Elle vous permettra de confectionner une crème glacée onctueuse, crémeuse et pleine de saveurs, sans avoir à investir dans du matériel spécifique.

Ingrédients pour une glace maison réussie :

• 2 tasses de crème liquide entière bien froide
• 1 tasse de lait entier bien froid
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Fruits, chocolat ou autres ingrédients de votre choix pour agrémenter votre glace

Instructions pour une crème glacée sans sorbetière :

1. Dans un grand bol, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes. Réservez au frais.
2. Dans un autre bol, fouettez le lait et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporez l'extrait de vanille.
3. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait.
4. Versez la préparation dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 6 heures, ou jusqu'à ce que la crème glacée soit prise.
5. Sortez la crème glacée du congélateur 15 minutes avant de la servir, pour qu'elle ramollisse légèrement.

Régalez-vous avec votre crème glacée maison :

Vous voilà désormais équipé pour confectionner de délicieuses crèmes glacées maison, sans les tracas d'une sorbetière. Ajoutez des fruits frais, du chocolat, des biscuits ou des noix pour personnaliser vos créations et créer des saveurs originales qui enchanteront vos invités.

Ingrédients pour la recette de crème glacée maison sans sorbetière

Pour réaliser cette délicieuse recette de crème glacée maison sans sorbetière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait
• 100 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Facultatif : fruits, pépites de chocolat, noix…

Matériel nécessaire

• Un saladier
• Un fouet
• Un grand bol
• De la glace pilée
• Du gros sel
• Une spatule

Préparation de la base de crème glacée

Dans un saladier, fouettez la crème liquide entière jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Réservez au frais.

Dans un autre saladier, fouettez le lait, le sucre, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille.

Cuisson de la base de crème glacée

Versez la préparation à base de lait dans une casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment.

Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos d'une cuillère.

Mélange des deux préparations

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.

Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème cuite.

Congélation de la crème glacée

Versez la préparation dans le grand bol.

Dans un grand récipient, mélangez la glace pilée et le gros sel.

Placez le bol contenant la préparation de crème glacée dans le récipient rempli de glace et de sel.

Touillage de la crème glacée

Laissez congeler la crème glacée pendant 30 minutes, puis touillez-la à l'aide d'une spatule.

Répétez l'opération toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme.

Conservation de la crème glacée

Une fois prise, conservez la crème glacée au congélateur pendant une semaine maximum.

Personnalisation de la crème glacée

Vous pouvez personnaliser votre crème glacée en ajoutant des fruits coupés en morceaux, des pépites de chocolat, des noix ou tout autre ingrédient de votre choix.

Astuces pour une crème glacée réussie

• Pour une crème glacée plus onctueuse, utilisez de la crème liquide entière avec une teneur en matière grasse de 35% minimum.
• Pour une crème glacée plus ferme, laissez-la congeler plus longtemps.
• Pour une crème glacée plus facile à touiller, utilisez une spatule en métal.

Image de la recette de crème glacée maison sans sorbetière

[Image de crème glacée maison sans sorbetière]

Source de l'image

https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+de+crème+glacée+maison+sans+sorbetière

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Découvrez notre recette facile et rapide pour préparer une délicieuse crème glacée maison en quelques étapes, sans sorbetière !